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郑南雁与观点对话:从连接到无界 跨过酒店边界

2018-12-24·来源:观点地产网 阅读:5289
   
连续三年在古老羊城广州成功举办“酒店界维密秀”后,铂涛集团决定做出改变,今年他们将秀场搬到了充满创新意识的深圳。

连续三年在古老羊城广州成功举办“酒店界维密秀”后,铂涛集团决定做出改变,今年他们将秀场搬到了充满创新意识的深圳。

冬日夜晚的深圳湾,凉风阵阵,但这座年轻的城市活力依旧。某种程度上,这里更符合这家企业的气质,拥抱改变,永?#23545;?#21019;造。

海滨边上的欢乐海岸中,第四届铂涛酒店风?#20804;?#22914;期亮相。

?#20102;?#30340;镁光灯、热情的粉丝、巨幅的签名墙与近30米的红?#28023;?#20687;明星一样走了一次红?#28023;?#32452;成了这场惊艳大秀的开胃前餐。

随着创始人郑南雁现身,气氛被推至高潮。作为创始人、董事长、首席品牌构建师,他是铂涛集团不?#21830;?#20195;的ICON,对于国内酒店行业,他是开创先河的引领者。

白衬?#39304;?#31859;色西装外套搭配牛仔裤,正?#34903;新源?#20241;闲,早已蓄起的长发令郑南雁看起来文艺片主角,带点自由洒脱的气质,一如他打造出的各个酒店品牌,浪漫而极具个性,你根本?#25442;?#32852;想到这是一个程序员出身的创业者。

“潮流易?#29275;?#39118;格?#26469;妗保?#33310;台中央,郑南雁畅谈他对酒店行业和品牌先行的看法。

有趣的是,郑南雁一登台演讲,台下的管理层团队都十分雀跃地为自家老板呐喊。有创造力,敢于打破传统,把生意做得更有趣,这样的领导者也影响了铂涛的核心团队。

开幕秀结束后的翌日,郑南雁接受了观点地产新媒体的专访,与我们分享他对经济和酒店发展的态度。

原来酒店可以这么玩

体验馆、酒店品牌秀、明星及时尚KOL,把品牌秀场做得像一个游乐场,铂涛是酒店里的第一家,以至于参与的人感叹——“原来酒店还可以这么玩”。

在前三届新品时尚秀的基础上,今年以“无界之?#39304;?#20026;主题的铂涛酒店风?#20804;?#21319;级为更开放的体验平台,仅酒店这一业态就包含麗枫、喆啡、希岸、ZMAX、7天优品等满足不同人?#28023;?#19981;同个性主题的品牌。

除酒店之外,铂涛酒店风?#20804;?#36824;引入了公寓、联合办公、音乐酒馆等其他商业形态,包含从出行住宿、休闲娱乐到工作等与消费者相关的空间场景,旨在打造一个完整的生活圈。

郑南雁将之形容为从量变到质变的过程:“风?#20804;?#26159;我们和消费者情感沟通的重要渠道,也是我们探索美好生活的嘉年华。”

显然,从酒店住宿到体验消费的全链条,郑南雁希望打破酒店行业的边界。

在他的设想中,铂涛不仅是做出行居住的酒店,更要提供给人们一个舒适的空间。

除去基础的居住功能,郑南雁认为酒店是空间的载体,在这里给人们可以提供有icon、有风格、有温度、有色彩的生活态度。这有可能是酒吧,有可能是画廊、艺术馆、咖啡馆,甚至一个办公的场所。

如何实现这一构想?从多年的酒店行业经验出发,郑南雁提出了品牌先行。

不过,郑南雁认为“品牌先行”并不?#22681;?#25925;事和营销推广那一套“常规”的商业逻辑,也不是跑马圈地的传?#34924;?#24335;,尽管此前他已经成功将“7天”打造成中国经济型酒店里的行业第一。

郑南雁并不满足于此,他仍在?#27426;?#21019;造新的品牌,并致力于将铂涛打造成一个连接美好体验的平台,一个突破行业边界的生态圈。

在他看来,所谓的品牌先行就?#21069;?#20844;司从投?#26159;?#21160;、运营管理驱动的传统酒店管理公司,转变为品牌驱动、消费者情感喜?#20204;?#21160;的知识产权公?#23613;?

据观点地产新媒体了解,目前铂涛打造的体验生活圈就拥有麗枫、喆啡、希岸、ZMAX、希尔顿欢朋、非繁城品、7天优品、IU、派、窝趣等十余家酒店和公寓品牌。

与此同时,随着消费升级,酒店?#38750;?#30340;价值也是个人体验要求的上升,而不不仅仅是功能性改善,不同的酒店品牌必须对应不同的感觉。

如何满足消费者各种发散的需求,铂涛采取了小步?#28304;?#30340;逻辑。

郑南雁介绍接下来想尝试的一个构想:“将品牌每年推出的新元素或新产品,结合酒店的翻新或升级,推动门店每年拿出一部分房间进行改造,选择软包装、设计、调性、技术等一个或几个方面改造,让房间也像时装一样,有这一季和下一季之分。如果?#20013;?#20570;下去,当消费者入住某品牌门店时,每年总有一部分房间是新主题或新元素,品牌每年总有新的内容和消费者?#20013;?#27807;通。”

“当然,这样的做法对管理上也会提出新的要求,但如果能够做到这一点,以后我们的竞争力会非常强。”

在创造品牌的道路上,郑南雁也没有设定界限:“如果可以,能够有多品牌出来就多品牌。”因为消费者的需求总是?#27426;?#25913;变,铂涛要主动拥抱这些变化。

投资酒店是正确的事

尽管关于消费升级和降级的话题始终争论不休,但中产的崛起是目前中国经济不可否认的趋势。

5年前,麦肯锡发布的研究报告就指出,中国中产阶级?#21335;?#36153;趋势和购买力的增长正在拉动中国经济,市场应重视中国正在崛起的中产阶级。

2018的数据表示,近两年,我国中等收入群体已超过3亿人,大致占全球中等收入群体30%以上。

另一方面,根据国家统计局数据,近年来我国国内旅游市场的游客人数一?#21271;?#25345;着稳定增长的趋势,增长率在10%以上,增速超过近年来的GDP增长速度,其中,2017年中国国内旅游总收入就已经达到4.57万亿元。

具体到酒店行业,作为和旅游最为密切的产业之一,随着中产阶级的兴起,这样一群人,对酒店有更多需求。除了舒?#35782;齲?#23089;乐化和个性化都成为入住一个酒店的考量因素,中端酒店因此迎来发展机遇。

有数据显示,目前国内中端型酒店占比34%左右,未来国内酒店?#21040;?#26500;有望转化为橄榄型。

正因为看到这个趋势,2013年,郑南雁在7天酒店获?#38209;?#22823;成功的基础上成立铂涛集团,并选择发力中端酒店市场。

虽然今年下半年国内经济形势出现下行信号,但郑南雁认为:“从老百姓的角度来讲,我们生活状态来讲绝对是一天比一天好。经济始终是要回归到人的生活,而不是资产负债表上的?#20999;?#25968;字。”

此外,中端酒店具备比经济型酒店更高的利润空间和?#23545;?#20302;于高星级酒店的投入,因此,对投?#25910;?#32780;言,投资酒店尤其是中端酒店是可以获得可观的回报。

作为中国酒店集团的领军企业,近年来铂涛也在加强和房企的合作。

对房企而言,随着市场进入存量时代,越来越多的存量物业可以用来做不同业态的产品,考虑到投资回报,酒店也成为选择之一。

郑南雁介绍,过去铂涛只和加盟商合作,加盟商再去?#19994;?#20135;商,如今我们的品牌做大做优后,也会主动和地产商进行合作。

?#27426;档?#19968;提的是,对很多房企而言,酒店并非是他们盈利最好的业务。对此,郑南雁直言:“在全世界,只要资产没有别的出路,一定会重视优化成本,就会变成赚钱的酒店。”

事实上,不同于地产行业,酒店行业?#26087;?#23601;是微利,改善生活本来就是微利,但?#35789;?#21487;?#20013;?#31283;定的上升。

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